Make yourself at home

È il 1990, il panorama turistico italiano sta entrando nell’era della globalizzazione. La sempre più alta richiesta di professionalità da parte di una clientela esigente e consapevole porta i proprietari turistici ad appaltare verso gestori le attività ristorative all’interno delle strutture ricettive.

È qui che l’intraprendenza del presidente Nicola Allegri incontra l’opportunità di una nuova fetta di mercato. Fonda cosi la Samarkanda Srl, una società di ristorazione al fine di offrire servizi di gestione, supporto e catering a strutture ricettive ritagliandosi uno spazio nell’ambito estivo stagionale.